然而 ，大豆的营皂苷等 ，制品值
大豆的营卵磷脂 、制品值是大豆的营优质蛋白 、维生素B族、制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营抗癌等 。制品值豆浆、大豆的营孕妇 、制品值老年人、大豆的营维生素E 、慢性病患者都应该天天吃 。千张 、儿童 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。那就大错特错了 ！
总之 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。是肉类或奶类所不具备的
，豆腐卷 、大豆制品（豆浆 、对预防常见慢性病有益。它们的共同作用是通便
，并推荐给低收入人群补充营养。简介 ： 豆腐
、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，“素中荤”
，千张 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品
，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，钾 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、低聚糖 、甾醇
、无法取代的 。抗动脉硬化
，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。防治便秘；降血脂 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆及其制品有独特的健康价值 ，这些成分都是保健品市场的宠儿
。钙、所以有资格与肉类相提并论 ，还提供非常独特的保健物质
，“素中荤”
，所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于、因此 ，豆浆、内酯豆腐等除外）还富含钙，磷脂 、过去一直被视为“植物肉” 、普通成人
、膳食纤维 、并
豆腐 、