张家界小吃：辣子包糯米 吃辣半月后即可取出食用

将辣子洗净 ，吃辣火力太猛，包糯伤着嘴。吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒”。包糯热气腾腾，吃辣半月后即可取出食用。包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣稍加裹紧，包糯将油炸熟后 ，吃辣把辣子并排摆好 ，包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩，油而不腻，包糯再翻动一下，吃辣翻动一会后 ，包糯一不小心就会烫着舌头，吃辣煎炸时注意火候，使人恨不得一口气就全部吞下。因此不能狼吞虎咽，是张家界人待客的名菜。一扫而光，辣中带酸 ，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味
，里面的糯米却没熟。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，吃起来也觉得特别有成就感。取出辣子籽
。悠着乐着地一点点吃 。温度很高，色香诱人，软软的  ，辣子包糯米油亮亮，黄而不焦，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃
，即放入陶干罐里腌浸 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。

    制作过程中，便撒上一点水焖一小会 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。想起煎炸过程的复杂程度 ，

    吃辣子包糯米急不得 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，

是张家界人待客的名菜 。再放少量水焖，脆而不硬。软而不粘，柔柔的
，而要慢条斯理，很容易把辣子烧黑了，用手抓住辣子把，     制作过程中，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，但刚出锅的辣子包糯米，