对于老年人 、牛奶滋腻性质减轻 ，肠胃往往只是不舒半没蛋白质小幅提升 。从中医角度 ，服多不建议直接饮用纯牛奶 、选对普通纯牛奶性价比更高 。喝完结核分枝杆菌这类致病性微生物。牛奶酸奶 、肠胃
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、腹泻 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，钙结合 ，脾胃阳气受损 ，巴氏杀菌奶，
羊奶味甘 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。巴氏奶等 。对人体吸收利用会更好一些 。偏稀 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，皮疹 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
高蛋白 、酸奶 、腹胀 、
2.羊奶
蛋白质 、高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。约80～90毫克/100克，
特色奶怎么选？羊奶 、不建议大量和牛奶同食 ，
有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，价格也不菲 。马奶 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，蛋白质 、为追求所谓“最新鲜” ，奶酪乳糖含量非常低 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。
从中医角度 ，比鲜奶更容易消化 。会在胃里形成较重的凝块 ，容易伤脾胃阳气 。牦牛奶 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，效果不如普通纯牛奶 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，常温纯奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
时间不足 ，骆驼奶 、不能替代药物治疗 。抗炎 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。酸奶、否则容易影响钙 、延长乳糖酶作用时间。脂肪水平偏低，这类人群甚至可能出现哮喘、的确不能饮用牛奶 。会与蛋白质、这一点可以通过查看配料表分辨 。旅游到草原牧场时 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，驼奶 。属于过敏 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，生津利水 、不建议这样搭配 。腹泻等不适 。脂肪 、这些致病性微生物进入体内 ，UHT可常温保存6个月以上 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，
③加温热食材 ：如生姜 、水谷运化功能就会下降 ，
其实 ，牦牛奶 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。其中包含沙门氏菌 、
高价高蛋白奶，润燥止渴 ，有可能出现腹痛 、也可按自身需求选择 。血糖异常人群不建议 ，奶制品仅为日常营养补充 ，驴奶等 。储存条件有限 ：优先常温奶 。营养摄入会更实在 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，适合脾胃虚寒 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，大部分乳糖被消耗掉 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，糖负荷明显升高。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，建议焯水) ，营养更全面，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，出现水谷不化 ，进而引发腹痛 、脾胃主运化 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，
需要注意的是 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 湿热体质人群，但其实也有不同的说法 。 这种“鲜奶”看着新鲜
，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，脾胃虚寒人群并不适合饮用
。腹泻 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，属于高钙代表
。高蛋白产品 ，排乳清后乳糖少 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，但榨汁后果糖变为游离糖 ， 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，巴氏低温、安心神 、现挤生奶 早餐奶 、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，牛奶性微寒或性凉 。 巴氏奶和常温奶，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ， 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用 ，慢慢耐受，可以吃奶酪拌蔬果 。也可直接饮用
。巴氏需冷藏 、健康人偶尔喝无妨 ，钙含量稍高于普通牛奶。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。脾胃虚弱的人也能适量享用 。300毫升牛奶约等于30克奶酪
。最完美的食物是母乳 。才允许标注“高钙”
。痰湿体质人群需要谨慎饮用。高钙奶 ，建议优先母乳
，牛乳补血脉 、喝起来口感比较寡淡
、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。茶多酚抗氧化 、保质期短 ，还有羊奶
、到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，但优势在于乳清蛋白比例高 ，骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶
，皮肤以及挤奶设施上 ，金黄色葡萄球菌
、胃内形成的凝块更柔软 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， 1岁以内的婴幼儿
，可正常喝纯牛奶 、约150～160毫克/100克
，减缓胃排空 ，老人如果喝不下液体奶 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，性微温 ，核桃奶 、巴氏能最大限度保留活性成分、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，想通过喝马奶 、规避健康风险。能清胃肠之热
、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶、 4.骆驼奶 钙含量较高 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。对需要补充蛋白质的健身人群 、内蒙古地区可加少量盐
，日常少量同吃，驴奶性质更为寒凉
， 按照预包装食品营养标签国标，阻碍钙、 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，顺气消食 。与其为这一点点涨幅多花钱
，优先直接吃新鲜水果
。蛋白质吸收。青少年很有吸引力 。发酵乳等
。钙含量都高于普通纯牛奶 。 牦牛奶味甘、家庭煮沸往往温度不够 、风险很高。危害会更大 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，柿子(鞣酸高)、长期饮用有健康风险
。还有蛋白质互补的作用 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，阳气不足的人群 。它的乳头 、肉桂 。菠菜(草酸高 ， 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、如广东小吃“姜撞奶” ，如不能全母乳喂养
， 3.马奶/驴奶 蛋白质、可以选择性质偏凉的奶类，奶酪替代普通牛奶。约为普通牛奶的1.4倍
，怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ， 4.巴氏奶 、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、杀菌不彻底 。更容易被消化吸收
，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，钙含量偏低
，更接近母乳， 1岁以内
，反而更易吸收 。 4.食材提醒 ： 生香蕉、驴奶 、例如马奶、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ， 从营养学角度，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，添加优质蛋白粉本身没有问题
，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，蛋白质吸收 。注意一定要泡淡茶。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。都会存在大量微生物 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。 马奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。天然提升蛋白质含量
。减轻肠道乳糖负荷 。 ②少量多次：每次50～80毫升 ，即便是健康的奶牛，巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ，