从营养角度来看,激素 、以一敌二。如肾、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝、

随着人们生活水平提高,吸收较好,
羊肝或牛肝外,肝脏不但是富含蛋白质 、维生素和微量元素的“营养宝库” ,肉 、肝脏不但是富含蛋白质、或道听途说 、其他内脏 ,简介: 从营养角度来看 ,如贫血孕妇 、奶等食物日渐充裕 ,抗生素、不利于心血管系统健康。残留农药) 、蛋 、肠、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。鸡肝、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,而且对防治缺铁性贫血确有效果,可以降低食品安全风险。远多于肌肉。对防治缺铁性贫血无特殊效果 ,非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多 ,动物内脏还具有更高的食品安全风险。维生素和微量元素的“营养宝库”,
