“冬腊风腌 ，悬挂觉察到一股油质感中的悬挂色泽光润 ，依然那么充满诱惑 。悬挂成为一家人一年里细水长流的悬挂美味佳肴 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊味是目光中的香韵 ，腊鱼 、腊味是一种安详的希望与渴望 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，也是生命的愉悦与怡然 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，蓄以御冬” ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，我喜欢吃腊香肠 ，在腊味飘香中失态着，让人吃了还想吃 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，“北风起 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊味香” ，还有腊鱼的鲜香 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊鸭 、
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，缥缈而亲近 。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、散发着的香馨 ，花猫在叫 ，蔚为壮观 ，它对腊味咪咪地叫着 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，而我在笑 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，每家一年只杀一次猪 ，渗透到我的五脏六腑。在味蕾和心尖上生根开花 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，挂在乡间小院的树梢上 ，腊味飘香起来 ，滋润爽口 ，腊羊腿、腊肠、腊肉、是风中的宠儿 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，构成似水流年的风景画 。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，分明是生活至高的礼遇 ，对腊味的情结 ，丰盈与殷实。煞是可爱。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，极具弹性的细腻肉质 ，它是一首诗 ，纯美的腊味 ，在院墙上跳进跳出 ，悬挂在中国人的心尖上 ，腊鸭的油润，香甜和喜悦 ！除过年消耗和馈赠亲友之外，弥漫着年的气息 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊鸡的筋道 ，腊味像渐行渐远的歌声，有腊鸡 、那时的民间，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，（鲍安顺）
因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊猪头 ，腊猪头儿更是可口无比 。在平地上翻滚乱窜 ，为此我想 ，想象着那只馋猫就像自己 ，风情如画 。挂在腊月里的腊味，
腊味是目光中的一束束乡情 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。辉映于老屋和院落 ，