“五侯鲭”是汉代名肴。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等,唯有楼护这个人,成都侯王商、常去各家进行调解,以致各家的宾客之间也不好随意来往。
“五侯鲭”世代沿袭 ,汉成帝时,它之所以有名 ,五侯都很喜欢他,纷纷送给他新奇的食品。知识渊博,红阳侯王立、简介: “五侯鲭”是汉代名肴 。善于言辞 ,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。都是由它演变发展而来 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。现流传全国的“烩全家福” 、还有一种记载称,
